Šta nam je potrebno: Način pripreme: Bulgur preliti vrućom vodom,malo posoliti,posudu poklopiti,kuvati pet minuta i ostaviti da odstoji pola sata. Sitno iseckati luk,paradajz i peršun. Pomešati sve sastojke peršun,luk,paradajz dodati zacine,preliti limunovim sokom i maslinovim uljem i dodati bulgur. Dobro sjediniti sastojke mešajući. Ohladiti u frižideru pre posluživanja.